Pratos

COMBINADO

15 fatias de sashimi (atum, salmão e peixe branco), 10 sushis (2 atum, 2 salmão, 2 futago, 2 ebi, 2 salmonskin), 1 acelga maki (enrolado com acelga e cobertura de salmão grelhado, batido com cebolinha, maionese e limão)

USUZUKURI (Carpaccio de peixe branco)

Finas fatias de peixe branco do dia servido sobre gelo moído, com molho de limão e shoyu e nabo ralado com pimenta dedo de moça

SHAKE TO SHIROMI NO HOERUYAKI

Peixe branco do dia e salmão feitos no alumínio, com recheio de legumes variados, temperado levemente

Sobremesas

MERENGUE DE MORANGO OU MANGA

Suspiro, creme de leite, morango ou manga, com calda de chocolate meio amargo

CREME DE MORANGO

Bebidas

Vinho Branco Etchart Malbec

Vinho Branco Balby Chardonay

Vinho Tinto Balby Malbec

Vinho Tinto Marques de Arienzo

Cerveja Bohemia Confraria

Mugi Kanoka

Mugi Iitomo

Sakepirinha com jaboticaba

Sakepirinha com frutas

Caipirinha de Cachaça com jaboticaba

Suco de Ameixa